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Festa na
Itália - Menù 24
Maggio
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Salumi della
Tradizione e Parmigiano Reggiano
Prosecco
di Valdobbiadene Monte Corbino Az. Agricola Gregoletto
Ottenuto solo da uve di collina senza aggiunta di lieviti
selezionati, leggero appassimento delle uve sui graticci.
Storico produttore di più di 80 anni che realizza un vino naturale e
vende l’80% della produzione entro 30 km dalla cantina.
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Tortellini
Tradizionali di Castelfranco Emilia
Tortelloni Vecchia Modena
Gavi
del comune di Tassarolo Filagnotti ’06 Cascina degli Ulivi
Produttore biodinamico, vino maturato in botti di acacia e affinato
per 8 mesi sui suoi lieviti – Vino “Triple A”
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Bollito Misto
con Salsa di Verdure e Zampone con Fagioloni
Scaloppine con Cipolline all’Aceto Balsamico
Rosso Conero ’04 Fattoria San Lorenzo
Produttore
biodinamico,vino ottenuto da vigneti con più di 50 anni.
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Dolci Fatti in
Casa
Moscato d’Asti ’06 Bera Vittorio
Moscato frizzante naturale con leggero appassimento in pianta delle
uve di uno dei primi produttori biodinamici italiani – Vino “Triple
A”
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